Prepariamo il sale aromatizzato al basilico Con l'autunno che è da poco iniziato, questa veloce e semplice ricetta ci permette di conservare in cucina l'aroma di basilico tipico dell'estate. Nel mio caso ho utilizzato il basilico di montagna, una pianta molto resistente, con un forte aroma e più rustica rispetto al basilico tradizionale; si può comunque utilizzare qualsiasi tipo di basilico, basta solo scegliere quello che più ci piace ed iniziare. Ingredienti: 200g di sale grosso 40g di foglie di basilico Procedimento: Pulire con acqua corrente le foglie di basilico da possibili impurità ed asciugarle per eliminare l'acqua in eccesso. Mettere il sale grosso all'interno di un piccolo frullatore, aggiungere le foglie di basilico e frullare fino ad ottenere una consistenza uniforme. Accendere il forno a 75°C. Mettere il composto ottenuto dentro una teglia foderata da carta da forno e distribuirlo per tutta la superficie della teglia. Infornare lasciando lo sp...
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